国家倡导餐饮服务提供者公开加工过程 公示食品原料及其来源。

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许多野生蘑菇有剧毒，食用后易引发中毒死亡事件，故餐饮服务提供者不应加工经营不了解的野生蘑菇。此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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餐饮服务提供者从食品经营者(商场、超市、批发零售市场等)少量或临时采购原辅材料时，应当确认其是否有营业执照和食品经营许可证或者食品流通许可证，留

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餐饮服务提供者不需要建立食品安全自查制度，不需要定期对食品安全状况进行自查。此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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食品经营许可证载明的许可事项发生变化的，餐饮服务提供者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可。此题为判断题(对，

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餐饮服务提供者应当妥善保管经营许可证，不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让。此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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