举例说明糕点生产企业必须具备的生产设备或设施。
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
发布时间：2016-03-06正确答案：糕点生产企业必须具备下列生产设备： (1)调粉设备(如和面机、打蛋机); (2)成型设施(如月饼成型机、桃酥机、蛋糕成型机、酥皮机、印模等); (3)熟制设备(如烤炉、油炸锅、蒸锅); (4)包装设施(如包装机)。生产发酵类产品还应具备发酵设施(如发酵箱、醒发箱)。 用糕点进行再加工的生产企业必须具备相应的生产设备。
糕点生产中容易超量 超范围使用的食品添加剂包括（)。A.合成色
糕点生产中容易超量、超范围使用的食品添加剂包括()。A 合成色素B 甜味剂C 增白剂D 防腐剂此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
答案解析糕点企业的出厂检验设备中应备有以下精度的天平（)。A.分析天平
糕点企业的出厂检验设备中应备有以下精度的天平()。A 分析天平(1mg)B 分析天平(0 1mg)C 天平(0 1g)D 分析天平(0 01mg)此题为多项选择题。请帮忙给出正确
答案解析测定糕点中的蛋白质时 氮换算成蛋白质的系数为（)。A.6.25B.5.9
测定糕点中的蛋白质时，氮换算成蛋白质的系数为()。A 6 25B 5 95C 5 70D 5 30请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
答案解析对糕点进行感官检验时 将样品置于清洁 干燥的（)中 目测检查
对糕点进行感官检验时，将样品置于清洁、干燥的()中，目测检查形态、色泽。A 白瓷盘B 黄瓷盘C 玻璃盘D 自纸请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
答案解析我公司烘烤糕点类产品所执行的产品标准是：___________________
我公司烘烤糕点类产品所执行的产品标准是：___________________请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
答案解析当糕点中Zn含量在51/106至101/106之间时 规定平行测定结果的绝
当糕点中Zn含量在51 106至101 106之间时，规定平行测定结果的绝对偏差不大于0 3%，对某一糕点样品进行3次平行测定，其结果分别为7 171 106 ，7 311 106
答案解析某蛋糕房销售A B两种糕点 其单价均为8元 单个净利润分别为3元
某蛋糕房销售A、B两种糕点，其单价均为8元，单个净利润分别为3元和4元，推广期两种糕点均六折出售，如某天出售X个糕点，问其中至少要有多少个B糕点才能保
答案解析老张去探望老李 老张在商店准备挑选三种水果中的一种水果 四种
老张去探望老李，老张在商店准备挑选三种水果中的一种水果、四种糕点中的两种糕点和四种奶品中的一种奶品作为礼品带给老李。若不考虑挑选的次序，则他可
答案解析交通运输是国家的基础设施。
交通运输是国家的基础设施。此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
答案解析钢桁梁上部检查作业车 吊篮等附属设施 必须安全可靠 运行中应
钢桁梁上部检查作业车、吊篮等附属设施，必须安全可靠，运行中应有可靠的制动设施，承载能力应满足设计要求，并经常保持状态良好。此题为判断题(对，错)
答案解析Copyright © 2016-2023 114题库网（114158.com）All Rights Reserved. 免责声明 豫ICP备19007809号-5