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核黄素含量较丰富的食物是()。A.精白面粉B.乳类C.藕粉D.动物肝脏E.蛋黄

核黄素含量较丰富的食物是()。

A.精白面粉

B.乳类

C.藕粉

D.动物肝脏

E.蛋黄

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

发布时间:2017-09-20
参考答案

正确答案:正确BDE
动物肝、肾、心、蛋黄、乳类中核黄素含量较为丰富。粮谷类的核黄素主要分布在谷皮和胚芽中,加工精度过高可使核黄素大量损失。

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