某社区总人口为1000人，采用人群食物频率对该社区所有人过去1个月的食物消费进行了调查。在水果食物消费频率调查中，300人每天食用一次，500人每周食用一次，100人每月食用一次，还有100人未食用。
1．计算水果类食物的消费率。
2．计算水果类食物消费者的平均消费频次。
发布时间：2024-04-26正确答案：
1．某类食物的消费率=(食用该类食物的人数／所有调查人数)×100%水果类食物的消费率=(300+500+100)／1000×100%=90%2．水果类食物的消费频次计算方法应为：把每天食用和每周食用的频次转化为每月食用频次，即300人／日×30日／月=9000次／月；500人／周×4周／月=2000次／月；则水果类食物消费者的平均消费频次一消费水果类食物的消费次数总和／消费该类食物的消费者人数=(9000+2000+100)次／月／900人=12．33次/月=3．08次／周
有关微量元素铁 下列那些说法不正确（)A 食物中的血红素铁受膳
有关微量元素铁，下列那些说法不正确()A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B、食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能
答案解析谷类食物应储藏于避光 通风 干燥和阴凉的环境 目的是保持原有
谷类食物应储藏于避光、通风、干燥和阴凉的环境，目的是保持原有的()。
答案解析食物的热效应即食物的特殊动力作用使能量消耗增加30%－－40%的营
食物的热效应即食物的特殊动力作用使能量消耗增加30%--40%的营养素是()A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、混合膳食
答案解析下列关于血糖指数的叙述 错误的是（)A 不同食物的血糖指数不一
下列关于血糖指数的叙述，错误的是()A、不同食物的血糖指数不一样B、同一种食物处于不同状态时的血糖指数不相同C、了解食物的血糖指数对指导糖尿病患者饮
答案解析富含维生素C的食物是（)A 水果类B 油脂类C 奶类D 蛋类
富含维生素C的食物是()A、水果类B、油脂类C、奶类D、蛋类
答案解析植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。（）
植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。（）
答案解析选出含有维生素B2最多的一组食物 每种食物以100g计。（)A.黄豆
选出含有维生素B2最多的一组食物，每种食物以100g计。()A 黄豆，鸡蛋B 麸皮，小米C 鲜牛奶，菠菜D 猪肝，牛肾
答案解析平衡膳食宝塔将食物分为9个大类 这与《中国食物成分表2002》分
平衡膳食宝塔将食物分为9个大类，这与《中国食物成分表2002》分为21个大类并不是矛盾的。（）
答案解析儿童不宜经常食用的食品是（)A.五谷杂粮B.坚果类C.保健品D.天然食物
儿童不宜经常食用的食品是()A 五谷杂粮B 坚果类C 保健品D 天然食物
答案解析食物冷藏温度常为4~8℃ 能起到杀灭微生物 保持食物新鲜的作用
食物冷藏温度常为4~8℃,能起到杀灭微生物,保持食物新鲜的作用,但只适合于短期贮藏。()
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