关于蛋类营养成分组成说法错误的是( )。A.蛋黄较蛋清蛋白质含量高B.蛋黄中的脂肪酸亚油酸比油酸

鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低（）

鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低（）

如果一个人体检显示总胆固醇偏高 那您会建议他避免吃哪些食物呢

如果一个人体检显示总胆固醇偏高，那您会建议他避免吃哪些食物呢？ ()A 墨斗鱼B 鱼籽C 蛋黄D 蛤蜊E 奶油此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

戚风蛋糕制作时 蛋清 蛋黄分别置于两个容器中。

此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

传统观点认为鸡蛋黄胆固醇含量高是直接造成高血压 动脉粥样硬化

传统观点认为鸡蛋黄胆固醇含量高是直接造成高血压、动脉粥样硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首。所以，很多中老年人不敢吃鸡蛋黄。最近，营养学家组织了一

以下属于成酸性食品的是（)。A.洋葱B.蛋黄C.柠檬D.茶叶

以下属于成酸性食品的是()。A 洋葱B 蛋黄C 柠檬D 茶叶请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

下列食物中胆固醇含量较低的是A 蛋黄B 猪肉C 猪脑D 猪肚E 猪大肠

下列食物中胆固醇含量较低的是A、蛋黄B、猪肉C、猪脑D、猪肚E、猪大肠请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

食物中铁吸收率最高的是A．动物血B．大豆C．小麦D．鱼E．蛋黄

食物中铁吸收率最高的是A．动物血B．大豆C．小麦D．鱼E．蛋黄请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

鸡蛋中脂肪含量蛋清中较高 蛋黄中很低。( )

鸡蛋中脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低。（ ）

磷脂含量丰富的食物有( )。A.花生B.蛋黄C.肝脏D.大豆E.麦胚

磷脂含量丰富的食物有（ ）。A 花生B 蛋黄C 肝脏D 大豆E 麦胚

下节哪些食品老年人不宜多食 以免引起高胆固醇血症( )。A.动物

下节哪些食品老年人不宜多食，以免引起高胆固醇血症（ ）。A 动物脑、鱼子B 蛋黄、动物肝C 牛奶、瘦肉D 鸡蛋、贝类