在青少年时期 摄入脂肪时应注意脂肪中饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为（ ）。

脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸（14碳以上) 中链脂肪酸和

脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)，中链脂肪酸和短链脂肪酸(5碳以下)。按其饱和度可分为饱和脂肪酸;()和()。

中国营养学会提出成人脂肪适宜摄入量 以下正确的是（)A.饱和脂

中国营养学会提出成人脂肪适宜摄入量，以下正确的是()A 饱和脂肪酸(SFA )占总能量的百分比是

孕晚期的营养要点之一是补充（)A.长链多不饱和脂肪酸B.长链单不

孕晚期的营养要点之一是补充()A 长链多不饱和脂肪酸B 长链单不饱和脂肪酸C 长链饱和脂肪酸D 中链多不饱和脂肪酸

成年人每日供给必需脂肪酸的量应达到（)。A.3%B.10%C.15%D.20%

成年人每日供给必需脂肪酸的量应达到()。A 3%B 10%C 15%D 20%

不利于钙吸收的因素不包括（)。A.乳糖B.植酸盐C.脂肪酸D.膳食纤维

不利于钙吸收的因素不包括()。A 乳糖B 植酸盐C 脂肪酸D 膳食纤维

下列是必需脂肪酸的是（)。A.十八碳三烯酸B.十八碳四烯酸C.二十

下列是必需脂肪酸的是()。A 十八碳三烯酸B 十八碳四烯酸C 二十二碳四烯酸D 二十二碳四烯酸

动物饲料中长期缺乏必需脂肪酸时 动物可出现（)。A.贫血B.水肿C

动物饲料中长期缺乏必需脂肪酸时，动物可出现()。A 贫血B 水肿C 体内胆固醇下降D 不孕症

必须脂肪酸在体内的生理功能主要有（)。A.构成线粒体和细胞的重

必须脂肪酸在体内的生理功能主要有()。A 构成线粒体和细胞的重要组成成分B 合成前列腺素的前体C 参与胆固醇代谢D 参与精子的形成E 维护视力

脂肪酸按饱和程度分为（)。A.中饱和度脂肪酸B.饱和脂肪酸C.单不

脂肪酸按饱和程度分为()。A 中饱和度脂肪酸B 饱和脂肪酸C 单不饱和脂肪酸D 双不饱和脂肪酸E 多不饱和脂肪酸

脂肪酸按碳链长度分为（)。A.一般长度脂肪酸B.超长链脂肪酸C.长

脂肪酸按碳链长度分为()。A 一般长度脂肪酸B 超长链脂肪酸C 长链脂肪酸D 中链脂肪酸E 短链脂肪酸