下列食物中ω－3多不饱和脂肪酸(也称n－3多不饱和脂肪酸)含量高的是( )。 A.三文鱼B.沙

孕晚期的营养要点之一是补充（)A.长链多不饱和脂肪酸B.长链单不

孕晚期的营养要点之一是补充()A 长链多不饱和脂肪酸B 长链单不饱和脂肪酸C 长链饱和脂肪酸D 中链多不饱和脂肪酸

脂肪酸按饱和程度分为（)。A.中饱和度脂肪酸B.饱和脂肪酸C.单不

脂肪酸按饱和程度分为()。A 中饱和度脂肪酸B 饱和脂肪酸C 单不饱和脂肪酸D 双不饱和脂肪酸E 多不饱和脂肪酸

以下油脂中 油脂的多不饱和脂肪酸含量最高的是A 猪油B 牛油C

以下油脂中，油脂的多不饱和脂肪酸含量最高的是A、猪油B、牛油C、椰子油D、豆油E、鸡油请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

可与亚硝酰铁氰化钠反应生成蓝紫色沉淀的甾体药物含有A．乙炔基B

可与亚硝酰铁氰化钠反应生成蓝紫色沉淀的甾体药物含有A．乙炔基B．α，β-不饱和酉同C．氟原子D．17β型羟基E．20位甲基酮请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括（）。A.维生素D和铁B.长链多

不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括（）。A 维生素D和铁B 长链多不饱和脂肪酸和铁C 必需氨基酸和钙D 钙和维生素D请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

猪油中饱和脂肪酸比例较高 多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量较低

猪油中饱和脂肪酸比例较高，多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量较低，因此建议少吃猪油。（ ）

60岁以上老年人饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸提供

60岁以上老年人饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸提供的能量应分别占总能量的6%～8%、10%和8%～10%。（ ）

不饱和脂肪酸中的双键大多数是顺式结构。( )

不饱和脂肪酸中的双键大多数是顺式结构。（ ）

不饱和脂肪酸按n或ω编号系统可分为n－3 n－6 n－7 n－9四个

不饱和脂肪酸按n或ω编号系统可分为n-3、n-6、n-7、n-9四个系列，其中n-3、n-6系列具有重要的生物学意义。（ ）

由于植物油中富含不饱和脂肪酸 因此易被氧化 破坏植物油的风味

由于植物油中富含不饱和脂肪酸，因此易被氧化，破坏植物油的风味。（ ）