真蛋白质消化率是评价（ ）。

典型的混合食物 蛋白质的消化率约为多少：（)。A.92%B.94%C.96%D.98%

典型的混合食物，蛋白质的消化率约为多少：()。A 92%B 94%C 96%D 98%

以下关于表现消化率与真消化率叙述正确的是（)。A.表现消化率计

以下关于表现消化率与真消化率叙述正确的是()。A 表现消化率计算值比真消化率高B 表现消化率安全系数大于真消化率C 真消化率将粪代谢略去不计D 表现消化

蛋白质消化率最低的是

蛋白质消化率最低的是请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

蛋白质消化率最低的是

蛋白质消化率最低的是请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

蛋白质消化率反映了蛋白质在消化道内被分解的程度 同时反映了消

蛋白质消化率反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时反映了消化后氨基酸和肽被吸收的程度。（ ）

熔点低于体温的脂肪消化率要低于熔点高于体温的脂肪消化率。( )

熔点低于体温的脂肪消化率要低于熔点高于体温的脂肪消化率。（ ）

氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上 对食物蛋白质的

氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上，对食物蛋白质的质量进行了评价。（ ）

某新食物资源样品 需进行蛋白质营养价值评价 需计算消化率 则

某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。A 粪氮B 食物氮C 食物摄取量D 尿内源氮

一般来说 植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。( )

一般来说，植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。（ ）

经消化率校正后的氨基酸评分(PDCAAS)可以对所有人群的食物蛋白质

经消化率校正后的氨基酸评分(PDCAAS)可以对所有人群的食物蛋白质进行评价。（ ）