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甾体皂苷与胆甾醇形成的分子复合物沉淀加入乙醚回流提取 能被乙醚溶解的是( )。

甾体皂苷与胆甾醇形成的分子复合物沉淀加入乙醚回流提取,能被乙醚溶解的是( )。
A.甾体皂苷
B.脂溶性杂质
C.胆甾醇
D.色素
E.甾体皂苷和胆甾醇

发布时间:2024-04-25
参考答案

答案:C解析:甾体皂苷的乙醇溶液可与甾醇(常用胆甾醇)形成难溶的分子复合物而沉淀。甾体皂苷与胆甾醇生成的分子复合物的稳定性强于三萜皂苷,故可利用此性质进行分离。甾体皂苷与胆甾醇形成的分子复合物沉淀加入乙醚回流提取,能被乙醚溶解的是胆甾醇。

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