关于蛋白质代谢的描述 正确的是（) A 将氨基酸合成为其他蛋白质 B 将氨基酸合成为凝血物质 C

蛋白质分子中个别氨基酸的取代未必会引起蛋白质活性的改变。（)

蛋白质分子中个别氨基酸的取代未必会引起蛋白质活性的改变。()

下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸？（)A Gl

下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α-酮戊二酸？()A、GluB、AlaC、AspD、Ser

下述氨基酸除哪种外 都是生糖氨基酸或生糖兼生酮氨基酸？（)A

下述氨基酸除哪种外，都是生糖氨基酸或生糖兼生酮氨基酸？()A、ASPB、ArgC、LeuD、Phe

下列物质有两性性质的是（)。A 酚类B 酮类C 氨基酸D 醇酸

下列物质有两性性质的是()。A、酚类B、酮类C、氨基酸D、醇酸

化学与生活密切相关 下列有关说法正确的是A.油脂水解可以得到氨

化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是A 油脂水解可以得到氨基酸和甘油B 淀粉、纤维素、蛋白质都属于天然高分子化合物C 煤经气化和液化两个物理变化

下列营养强化剂属于氨基酸类的是（)。A 牛磺酸B 泛酸C 生物素D 叶酸

下列营养强化剂属于氨基酸类的是()。A、牛磺酸B、泛酸C、生物素D、叶酸

无论哪种蛋白质分解后的最终产物是（)A.矿物质B.维生素C.氨基酸D

无论哪种蛋白质分解后的最终产物是()A 矿物质B 维生素C 氨基酸D 脂肪

以下不属于人体内矿物质的是（)A 钙B 铁C 锌D 氨基酸

以下不属于人体内矿物质的是()A、钙B、铁C、锌D、氨基酸

限制性氨基酸取代物有：A. D－氨基酸B. alpha alpha－二烷基

限制性氨基酸取代物有：A D-氨基酸B alpha,alpha-二烷基甘氨酸C L-氨基酸D alpha-氨基环烷羧酸E 碱性氨基酸

在肽键逆转时 常常伴随着下列哪些变化？A. 氨基酸构型的转变B.

在肽键逆转时，常常伴随着下列哪些变化？A 氨基酸构型的转变B 氨基酸排列顺序的转变C 酸碱性的转变D 分子量的增大或减小E 肽链长度的改变