把蛋白质（)在一定条件（)下遭到破坏而一级结构（)的过程叫蛋白质的变性。

一般来说酶是具有催化作用的蛋白质 相应地蛋白质都是酶。（)

一般来说酶是具有催化作用的蛋白质，相应地蛋白质都是酶。()

蛋白质分子中个别氨基酸的取代未必会引起蛋白质活性的改变。（)

蛋白质分子中个别氨基酸的取代未必会引起蛋白质活性的改变。()

在寡聚蛋白质中 亚基间的立体排布 相互作用以及接触部位间的空

在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓()A、三级结构B、缔合现象C、四级结构D、变构现象

酶的化学本质是（)。A 氧化物B 固醇类C 蛋白质D 螯合物

酶的化学本质是()。A、氧化物B、固醇类C、蛋白质D、螯合物

（)不是细菌细胞质中含有的成分。A 水B 蛋白质C 核酸D 磷壁酸

()不是细菌细胞质中含有的成分。A、水B、蛋白质C、核酸D、磷壁酸

铅被人体器官摄取后 将抑制蛋白质的正常合成功能 危害人体中枢

铅被人体器官摄取后，将抑制蛋白质的正常合成功能，危害人体中枢神经。()

下列关于蛋白质变性的叙述不正确的是A 变性蛋白质只有空间构象

下列关于蛋白质变性的叙述不正确的是A、变性蛋白质只有空间构象的破坏B、变性蛋白质也可以认为是从肽链的折叠状态变为伸展状态C、变性是不可逆变化D、蛋

无论哪种蛋白质分解后的最终产物是（)A.矿物质B.维生素C.氨基酸D

无论哪种蛋白质分解后的最终产物是()A 矿物质B 维生素C 氨基酸D 脂肪

大量咳痰后丢失最多的营养物质是 A 蛋白质 B 维生素 C 胶

大量咳痰后丢失最多的营养物质是A、蛋白质B、维生素C、胶原蛋白D、脂肪

关于蛋白质代谢的描述 正确的是（) A 将氨基酸合成为其他蛋白

关于蛋白质代谢的描述，正确的是()A、将氨基酸合成为其他蛋白质B、将氨基酸合成为凝血物质C、将剩余的氨基酸由氨转变成尿素排出D、以上均正确